湖北山茶油廠家介紹油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身，對(duì)于推進(jìn)山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國(guó)家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國(guó)土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。

油茶原產(chǎn)中國(guó)，除日本和東南亞的少數(shù)國(guó)家有零星分布外，唯有中國(guó)大面積種植，但是明代以前卻很少有關(guān)于油茶的文字記載。

油茶在我國(guó)栽培歷史悠久。據(jù)《三農(nóng)記》清張宗法(1700年：引證《山海經(jīng)》緒書(shū)：“員木，南方油食也”，“員木”即油茶?？梢?jiàn)我國(guó)取油茶果榨油以供食用，已有2300多年的歷史。是我國(guó)比較古老的木本食用植物油之一。因其油性穩(wěn)定、色清味香、營(yíng)養(yǎng)豐富、油質(zhì)好，且耐儲(chǔ)藏、不易酸敗變質(zhì)，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油。，不過(guò)流傳下來(lái)的《山海經(jīng)》中并未找到相關(guān)記載。

南宋詩(shī)人范成大在《桂海虞衡志·志花》中記載：南山茶，葩萼大，倍中州者，色微淡。葉柔薄，有毛。這應(yīng)該是對(duì)油茶較早的記述。

南宋鄭樵《通志》中記載：南方山土多植其木。

北宋蘇頌《圖經(jīng)本草》記載：味甘可入蔬，可燃燈，潤(rùn)發(fā)不染衣。

明代嘉靖年間，油茶的記述漸漸多了起來(lái)?！督?yáng)縣志》樹(shù)類茗實(shí)而稍高大，皮有淡黃粉，花開(kāi)白色，亦類茗。實(shí)似茗實(shí)而稍大，白露時(shí)熟。

清朝時(shí)期，人們把油茶稱為“楂”。清代農(nóng)書(shū)《群芳譜·木譜卷二》中記載：楂，橡栗之屬，生閩廣江右山谷間，樹(shù)易成，材亦堅(jiān)韌。實(shí)如橡斗，無(wú)刺。

張宗法《三農(nóng)紀(jì)》中記載：掘地做小窯，勿通深，用砂土和實(shí)置窖中，次年春分時(shí)開(kāi)窖播種。

山茶油產(chǎn)地有限，制造時(shí)間環(huán)節(jié)較長(zhǎng)，投入全產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)又長(zhǎng)，對(duì)進(jìn)入者資本要求非常高，小規(guī)模的投資不足以完成產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作。油茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，樹(shù)齡高達(dá)上千年。從播種到產(chǎn)果，大約需5~7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，且油茶果從開(kāi)花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，使得在同一株油茶樹(shù)上，花果并存，俗稱“抱子懷胎”，在植物界比較罕見(jiàn)。因?yàn)橛筒韫∪绷?，再加上低溫壓榨工藝的?shí)施，出油率低，榨取1斤茶油需要5斤茶籽。價(jià)格自然偏高。