霜降過后，天氣漸涼。眼下，湖北省恩施州來鳳縣百福司鎮(zhèn)怯道河村的油茶果進(jìn)入豐收季，當(dāng)?shù)卮迕駛冄嬷窈t，穿梭在漫山茶林間，趁著晴好天氣抓緊采摘，確保油茶“碩果歸倉”。

茶農(nóng)正在采摘油茶

　　今年，中央一號(hào)文件提出實(shí)施油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)，對(duì)油茶擴(kuò)種與低產(chǎn)林改造提出了量化要求。作為我國油茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，湖北省印發(fā)了《湖北省油茶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)面提質(zhì)增效行動(dòng)方案（2022—2025年）》，推出多項(xiàng)推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉措。

　　位于武陵山區(qū)腹地的來鳳縣雨量充沛，土壤肥沃，為生長優(yōu)質(zhì)油茶提供了優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，長期以來，油茶都是山區(qū)百姓的主要油脂來源，當(dāng)?shù)匾矒碛杏凭玫脑耘喾N植史。從“房前屋后的一棵樹”到“全縣統(tǒng)籌的一盤棋”，從“人種天養(yǎng)”到規(guī)?；N植，油茶樹已成為當(dāng)?shù)卮迕竦摹爸赂粯洹薄?/p>

怯道河村的油茶林

　　養(yǎng)在深閨人未識(shí)

　　“一畝茶山百斤油，家家戶戶不用愁”。關(guān)于油茶和其衍生產(chǎn)品山茶油，當(dāng)?shù)亓鱾髁瞬簧倜耖g諺語，由于采摘油茶果時(shí)，油茶花也在盛開怒放，滿樹繁花與累累碩果同枝分布，其“花果同期、抱子懷胎”的特性也被老百姓津津樂道。

茶農(nóng)們挑回采摘的油茶籽

　　“油茶作為我們當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的種植經(jīng)濟(jì)林木，在全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有分布，主要是老百姓自產(chǎn)自銷，高峰時(shí)面積達(dá)5萬畝以上?！?979年經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，恩施地區(qū)木本油料研究所在來鳳縣百福司鎮(zhèn)掛牌成立，專門從事木本油料的引種鑒定、良種繁育、品種選優(yōu)、高產(chǎn)林栽培和病蟲害防治的研究，當(dāng)時(shí)在百福司荊竹堡村選出了一株油茶王，樹高達(dá)9米、胸徑達(dá)60公分、冠幅達(dá)5.5米、樹齡70年，最高年產(chǎn)量達(dá)400多斤。來鳳縣林業(yè)局產(chǎn)業(yè)股股長丁祝告訴記者，多年來油茶零散種植、自產(chǎn)自銷的低小散模式嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從林業(yè)部門統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看，在2009年前后，隨著大量野生茶油被毀壞，全縣油茶種植面積已不足5000畝，加之油茶林大多為老化低產(chǎn)林，油茶產(chǎn)量低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

　　土法加工的傳統(tǒng)榨油方式是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一瓶頸。“高溫土榨”，這種簡(jiǎn)易壓榨的方法是當(dāng)?shù)厝耸来赜玫募庸どa(chǎn)方式。遍布全縣各地的榨油小作坊主要以加工茶油為主，對(duì)副產(chǎn)品的提取、開發(fā)、利用能力不足，導(dǎo)致加工產(chǎn)品單一，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)，部分榨油小作坊加工設(shè)備落后，對(duì)茶油的過濾、除雜等環(huán)節(jié)處理不到位，導(dǎo)致茶油品質(zhì)得不到提升。

　　有“東方橄欖油”美譽(yù)的山茶油在市場(chǎng)影響力上逐漸式微，油茶產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)發(fā)展瓶頸亟待破解。

　　一棵樹到一片林

　　立冬前后，油茶樹也進(jìn)入了最佳管護(hù)時(shí)節(jié)。在漫水鄉(xiāng)油房坳村的油茶基地里，一朵朵雪白的油茶花在風(fēng)中搖曳，與冬日暖陽交相輝映，技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)為農(nóng)戶講解油茶樹修枝整形要領(lǐng)，并選取樹形復(fù)雜的油茶樹進(jìn)行示范修枝。

　　油房坳村因“油”得名，當(dāng)?shù)厣讲栌驮鹨环健?014年，漫水鄉(xiāng)盤活閑置土地，放棄傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，集體轉(zhuǎn)產(chǎn)林木經(jīng)濟(jì)。通過積極探索，走出了一條農(nóng)戶致富的好路子，僅油房坳村，幾年時(shí)間內(nèi)就發(fā)展油茶1100余畝。

　　從2014年開始，來鳳縣利用新一輪退耕還林工程、農(nóng)綜項(xiàng)目等項(xiàng)目的扶持，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。

　　截至目前，全縣油茶基地面積已達(dá)10萬畝，涉及8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)155個(gè)村、28400戶農(nóng)戶，在全縣范圍內(nèi)形成了11個(gè)油茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)片區(qū)，涉及35個(gè)油茶專業(yè)村，77個(gè)油茶核心基地，同時(shí)規(guī)劃建設(shè)油茶高標(biāo)準(zhǔn)高產(chǎn)示范基地2處。

　　“我們組織了技術(shù)人員對(duì)全縣適宜造林地進(jìn)行了摸底調(diào)查，編制新造2萬畝油茶和低產(chǎn)低效改造2.8萬畝油茶整體實(shí)施方案。”改造低產(chǎn)林是破解產(chǎn)油難的關(guān)鍵一招，據(jù)來鳳縣林業(yè)局產(chǎn)業(yè)股股長丁祝介紹，2023年1月，該縣下發(fā)了《來鳳縣2022—2023年度油茶擴(kuò)面提質(zhì)增效行動(dòng)工作方案》，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門的任務(wù)和職責(zé)。目前已完成了年度作業(yè)設(shè)計(jì)，完成油茶新造林1672.8畝；完成油茶低產(chǎn)低效林改造949畝。

　　“科技與狠活”加持 山茶油產(chǎn)品駛?cè)搿靶沦惖馈?/p>

　　“哥哥妹妹山歌甜，采回茶籽好飽滿……”今年1月，一首《土家茶油香萬里》發(fā)布后迅速地在來鳳人的朋友圈里刷屏，短時(shí)間內(nèi)播放量上十萬，歌詞中的“茂森緣”山茶油也再次“出圈”。

　　說起“茂森緣”，就不得不提他的生產(chǎn)企業(yè)——湖北恒貿(mào)茶油有限公司，公司在山茶油領(lǐng)域深耕30余年，目前已是一家集油茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)、種植示范、精深加工于一體的科技型民營企業(yè)，年加工山茶油能力約600噸，年銷售收入在4000萬元以上。

湖北恒貿(mào)茶油有限公司的山茶油加工鏈

　　“我們公司引進(jìn)新科技，采用了新型低溫冷榨山茶油技術(shù)，大大提升了山茶油的科技含量，同時(shí)我們新的灌裝設(shè)備，一天可以生產(chǎn)10000多瓶，是以前的3倍之多?！焙焙阗Q(mào)茶油有限公司總經(jīng)理彭靜介紹道。

　　目前，該公司已開發(fā)完善新建油茶籽冷榨、油茶籽冷榨、茶皂素、茶皂素、茶油精煉脫蠟五大產(chǎn)品生產(chǎn)加工線。研制新產(chǎn)品5個(gè)、開發(fā)高新技術(shù)產(chǎn)品3個(gè)、開發(fā)有機(jī)食品2個(gè)、研發(fā)產(chǎn)品技術(shù)新工藝3項(xiàng)、核心技術(shù)工藝突破5項(xiàng)，并于今年入列省級(jí)“專精特新”中小企業(yè)，其產(chǎn)品通過線上線下多種銷售渠道，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋鄂、湘、渝、黔、淅、粵等全國各地。

　　“按照‘標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、精品化加工、品牌化打造、融合化發(fā)展’的思路，我們將進(jìn)一步補(bǔ)齊油茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)短板，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，努力實(shí)現(xiàn)油茶品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌培強(qiáng)。”來鳳縣林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，到2026年，將力爭(zhēng)全縣油茶總面積達(dá)到12萬畝以上，初步形成具有來鳳特色的油茶產(chǎn)業(yè)集群。